CHI ENTRA PER PRIMO AL RISTORANTE / DOVE SIEDE LA SIGNORA.

Se la porta è chiusa, la persona che invita precede gli ospiti, fermandosi poi sulla soglia. Di fronte ad un ingresso aperto e con personale di servizio sulla soglia, la persona che invita lascia il passo all’invitato. L’uomo precede la donna entrando in un ristorante. É sempre la persona che invita, uomo o donna, che si rivolge al maître, segnalando la richiesta o la prenotazione del tavolo. Il cameriere precede la signora, o le signore, alla tavola predisposta; gli uomini seguono, aspettando in piedi fin tanto ché tutte le signore non si siano accomodate. La donna siede nel posto migliore, generalmente quello che ‘domina’ la sala. Per ‘dominare’ e per essere ammirata, dai presenti e dal partner. In compagnia, riconoscendo ad un tavolo dei conoscenti, passando si salutano solo con un cenno. Sostando, trattandosi di conoscenze comuni, gli uomini di quella tavola si alzano; le signore ne sono ovviamente dispensate. La lista viene proposta dal cameriere, con precedenza alle signore, ma sarà l’anfitrione a precisare al cameriere le scelte degli invitati. Questo vale per una tavola limitata a poche persone. Diversamente, le richieste saranno raccolte dal cameriere, direttamente dai commensali. La presenza del cameriere si richiama con un cenno discreto. Non a voce alta o con un fischio ( non state chiamando il vostro cane), né battendo rumorosamente una posata sul bicchiere.